日田玖珠地域産業振興センター

 

生産者のこだわり

日田・玖珠で自慢の特産品を生み出す、地場産業に携わる企業や、そこで働く人たちをご紹介します。

           
安心安全なおいしい野菜を提供する「いろどり工房」
2020年03月25日
とりたて野菜と干し野菜などの販売を行う「いろどり工房」。こちらの野菜はご夫婦で営む「かじわら農園」で育てたものです。自然栽培のお話やおすすめの食べ方など梶原さんご夫婦にお話を伺いました。
           
創業160年の老舗「マルマタ醤油」
2020年03月25日
江戸時代から日田で醤油造りをされているマルマタ醤油。国産原料を使い、自社蔵で麹造りから行っている、最近では貴重な醤油蔵です。そんなマルマタ醤油の合原さんに、おすすめの商品や醤油についてお話を伺いました。
           
混ぜるだけでできるこだわりの「タイセイフーズ」鶏めしの素
2020年02月18日
日田の「鶏めしの素」と言えば名前が挙がる株式会社タイセイフーズ。丁寧な手仕事で、鶏肉を手軽に楽しめるよう加工されています。
こだわりの商品を”もっと知って欲しい”思いから2代目代表に就任された藤井賢治社長に、お話を伺いました。
           
日田の老舗醤油メーカー「まるはら」
2020年02月18日
明治時代から醤油の製造を続ける歴史と伝統のある「まるはら 原次郎左衛門」。世界的なシェフも絶賛するまるはらの醤油ですが、「虹色ラムネ」などちょっと珍しい商品も販売されています。4代目代表になる原さんにお話を伺いました。
           
創業150年を越す饅頭専門の和菓子店「旭饅頭」
2020年02月17日
旭饅頭は江戸時代から続く老舗の饅頭専門の和菓子店です。日田名物のそば饅頭はもちろん、栗入りそば饅頭や他にも独自の饅頭を手作りで届け続けています。
           
素材と技術にこだわる株式会社アサヒ
2020年01月28日
日田の地で70年以上家具を作り続ける株式会社アサヒ。日田杉など木を基調につくられた美しい家具は全国的にも知られていますが、これまでの変遷や家具作りのこだわりなどを伺いました。
           
地域を盛り上げる酒造りを目指す井上酒造
2020年01月22日
1804年創業の歴史と伝統のある井上酒造。現在社長を務めるのは、伝統の酒と故郷を盛り上げたいとの思いで5年前に日田に戻ってこられた井上百合社長です。そんな井上社長に酒造りと故郷の日田への思いを伺いました。
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